GRÖNSAKER MED SMAK AV LIBANON

Förra helgen rostade jag zucchini och aubergine i ugnen med en marinad av olivolja, citron, kummin, koriander, kryddpeppar och vitlök. Massa goda smaker! Till detta åt vi sallad och en sås av créme fraiche, vitlök, kryddor och olivolja.