KALAS HOS KARLSSONS

På kalas hos Karlssons. Mycket gott, som vanligt.

KIKÄRTSBIFFAR

Varje termin kör vi en vegetarisk månad. En favoriträtt då är kikärtsbiffar. Här har jag gjort dem med sesamfrön och serverar dem med broccoli och youghurtsås med mynta.

CAESARSALLAD

Glad påsk! Efter all påskmat igår så kanske det passar med en caesarsallad.

UMAMI BURGER

Vi åt på Umami Burger två gånger. Det var så supergott!

GOD MAT

Vi åt god mat på hotellets restaurang: Vitlöksbröd med örtaioli, västerbottensostpaj och hamburgare med pommer frites. Vällagad mat och en trevlig utomhusservering.

KALAS

Vi firade Johannes mamma i lördags. Det blev god mat, tårta och trevlig gemenskap med familjen.

FRIENDS & BRGRS

Häromdagen besökte vi Friends & Brgrs tillsammans med Johannes bror med familj och syster. Det var väldigt trevligt. I väntan på maten kunde barnen sitta och rita. Både hamburgarna och pommes fritesen var fantastiskt goda. Detta är en restaurang vi kommer att besöka fler gånger när vi är i Finland. :)

HAMBURGARE IGEN

Vi invigde balkongen för säsongen genom att grilla hamburgare. Brödet hade jag redan bakat för några veckor sedan, eller iallafall förberett. Jag använde receptet från Flippin' Burgers. Jag gjorde allt klart ända fram tills det hade jäst klart. Då frös jag in bröden. Jättesmidigt när man sedan vill ha bröd, då är det bara att ta fram degklumparna, tina dem och sedan grädda. Så gott med eget, färskt bröd till hamburgarna. 

EN GOD OCH MATIG SALLAD

Vi gjorde en god sallad till middag en kväll. Vi blandade quinoa, sojabönor, avocado, tomat, grantaäpple, hallon, rädisor och getost. Sedan blev det en dressing med olivolja, citron, honung, salt och peppar. Vi rostade även solrosfrön och cashewnötter och strödde på salladen. Det blev så supergott! Perfekt mat efter träningen.

SALLAD

Sallad, så gott!

MIDDAG

God middag bestående av fläskfilé, rostade rotfrukter, mozzarella, tomat- och basilikasalsa och till detta en riktigt smarrig sås.

STUGAN

I stugan åt vi god mat och tog det lugnt.

SALLAD

Sallad!

GÖTEBORG

En underbar helg i Göteborg med Hanna. Vi åt gott och gick på stan. :) Mysigt!

PIZZA

Hembakad salamipizza. Gott!

KYCKLINGFILÉ OCH TSATZIKI

Kycklingfilé med tsatziki och rostade rotfrukter. Gott!

TOMATSÅS MED KRÄFTSTJÄRTAR

Tomatsås med kräftstjärtar. Så smidigt, enkelt och gott! 

MIDDAG I MARIEHOLM

Under Trettonhelgen åkte vi hem till mamma och pappa och fick en jättegod middag. Till förrätt åt vi räkcocktail, till huvudrätt pulled pork i pitabröd och till efterrätt pepparkakscupcakes. Så gott!