FLER BILDER FRÅN KÖPENHAMN

Nyhavn

En liten bil där det såldes kaffe.

Churchillparken

Vackra träd.

Den lille havfruen

Slottet Amalienborg

Kongens have

KÖPENHAMN

Efter malmövistelsen tog vi en heldag i Köpenhamn. Vi åkte tåget över bron från Malmö och strosade sedan omkring i staden. De flesta affärerna var stängda på grund av påsken. Men staden visade sig från sin bästa sida denna soliga dag.

MALMÖ

Lilla torg i Malmö. Malmö är verkligen en mysig stad! Vi strosade omkring i staden en hel dag och bodde på ett mysigt hotell vid Lilla torg. Det var väldigt mysigt och vädret var på topp.

På en innergård vid Lilla torg låg Formdesigncenter. Ett mycket intressant ställe om man gillar inredning. Butiken längst upp hade mycket roligt att titta på.

På kvällen åt jag en mycket god sushi. Tolv bitar slank ner hur lätt som helst, eftersom jag var superhungrig. Sushirestaurangen var mysig och även den låg vid Lilla torg.

Hotellet var väldigt bra! Vänlig och trevlig personal som gav oss ett större rum än vi hade beställt.

Jättesköna sängar som man sov gott i och på morgonen åt vi en fantastisk frukostbuffé med massor av frukt.

Badrummet var rent och fräscht och snyggt inrett. Vi var nöjda med allting i Malmö och kommer gärna tillbaka! :)

GRILLPREMIÄR

I måndags hade vi grillpremiär på balkongen. Så gott! Vi grillade fläskkottletter som marinerats i en marinad med bland annat vitlök, lime och honung. Till köttet blev det sallad, grillad sparris och tsatziki. Så underbart att kunna vara ute och grilla, sommaren är nära! :)

MEMMA

På påsken ska det ätas memma. Memma är från Finland och är gjort av bland annat råg och sirap. Man äter det tillsammans med grädde och mjölk. Smaken är ganska speciell, inte så söt. Jag tycker att det smakar konstigt, men ganska gott. :)

FREDAGSMYS

I fredags kväll lagade jag lite god mat. Jag stekte skivor av rostbiff i stekpannan och lade dem sedan i ugnen med mozzarellaost på. Sedan när de var klara, lade jag på en marinad av tomater, olivolja, vitlök och basilika. Till detta sallad och bearneisesås. Smarrigt!

ROCKY ROAD CUPCAKES

Igår kväll bakade jag cupcakes. Jag hittade ett recept i Leilas bok One more slice på Rocky Road Brownies, men istället för brownies så gjorde jag cupcakes. Det fungerade faktiskt bra! Jag använde nya formar med Mumin på, de blev väldigt söta! Både smaken och utseendet! :)

PRESENTER

Den här tiden på året fyller många personer i min närhet år. Det gör att det blir många presenter att fixa, vilket är jättekul! Kul att tänka ut något riktigt bra att ge bort och sen slå in det till ett trevligt paket.

PRINSESSTÅRTA

Min syster fyllde just år. På kalaset blev vi bjudna på den här fina prinsesstårtan, som hon hade bakat. Jättegod!

SÖNDAGSMIDDAG

Idag blev det moussaka till middag. Det blev mycket gott! Jag har lagat det tidigare, men då en variant med potatis istället för aubergine. Men jag tyckte det här var ännu godare! Kanel och muskot bidrog till smaken.

SOVRUMMET

Här är några bilder från sovrummet. Just nu har vi lila och grönt som accentfärger. Jag gillar att blanda gammalt och nytt i inredningen, inte så unikt kanske, men jag gillar känslan man får. I anslutning till sovrummet har vi vår balkong. Nu längtar jag så mycket till sommaren när man kan sitta ute på balkongen och njuta.

SMOOTHIE

Smoothie är så gott! Den här gången blev det med hallon, yoghurt, apelsin och lite vaniljsocker. Mums!

MEDELHAVSBUFFÉ

För ett tag sedan hade vi kalas här hemma. Maten vi bjöd på var en medelhavsinspirerad buffé bestående av marinerad kycklingfilé, prosciotti, pastasallad, pesto, oliver, tsatziki, tomat- och mozzarellasallad och bread sticks från libabröd. Det verkade som om gästerna var nöjda med maten :).

MACAROONS

Jag har försökt mig på att baka macaroons några gånger. De blev helt okej den här gången, men vad svårt det är att få dem perfekta! Som ni ser är de verkligen inte perfekta vad gäller utseende, men smaken var det inget fel på. Man får inte vara stressad när man ska baka macaroons, då blir de inte alls bra. Men jag vet inte varför de spricker ibland, och ibland inte. Jag gjorde tre smaker den här omgången: Lime, hallon och choklad.

GNOCCHI

Inspirerad av två arbetskamraters lunchlådor, lagade jag häromdagen pastarätten gnocchi. Gnocchi innehåller potatis, så den skiljer sig på det viset från vanlig pasta. Det blev iallafall riktigt gott och det var heller inte särskilt svårt att laga. Jag hittade ett recept i Leilas kokbok One more slice. Tillagningstiden blev för mig cirka 1 1/2 timme. Men det var det värt!

PÄRLHYACINT

Denna söta vita pärlhyacint pryder just nu köksbordet här hemma. Den doftar en aning också, märkte jag precis. De vita pärlhyacinterna står sig ganska länge. Jag är även glad för mina två ljuslyktor kivi från iittala. Den ena fick jag när jag fyllde år nyligen och den andra köpte jag själv i helgen.

VÅRFIKA

I söndags kväll kom några gäster på besök. Trevligt! Vi fikade kladdkaka och macaroons. På förmiddagen var det fint väder och solsken, men mot kvällen blev det mörkt och det kom till och med lite snö. Det kändes ganska ruggigt, men inomhus var det varmt och skönt iallafall.