En dag förra veckan blev det en enkel pastarätt till middag. Receptet på pastasåsen är ur Leilas bok One more slice.
Ört- och Dijonsås
4 portioner
6 dl créme fraiche
1/2 dl dijonsenap
1 kruka dragon
1 kruka oregano
Skal av 2 citroner
Flingsalt
Svartpeppar från kvarn
1. Värm créme fraiche och dijonsenap i en kastrull.
2. Blanda ner finhackade örter och rivet citronskal. Smaksätt med flingsalt och svartpeppar. Blanda såsen med nykokt pasta.
Jag hade ingen dragon hemma, så jag tog basilika och timjan istället. Och jag använde rivet skal från enbart en citron. Det fungerade bra. Men som sagt en väldigt enkel och smidig middag när man inte har så mycket tid på sig. Bara att slänga ihop.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar