RABARBERSAFT

En kväll kokade vi rabarbersaft. Den blev riktigt god och smakade sommar. Här är receptet:

Rabarbersaft

1 kg rabarber

1, 5 l vatten

5 dl socker

saft av en citron

Gör så här:

1. Skölj rabarberna och skär dem i bitar.

2. Lägg dem i en gryta, häll på vattnet och låt koka utan omrörning i 15 minuter.

3. Sila bort rabarberbitarna.

4. Blanda saften, socker och citronsaft och låt koka upp.

5. Häll saften i väl rengjorda flaskor och låt svalna.