AMERIKANSKA CHOKLADMUFFINS MED TURKISK PEPPAR

Amerikanska chokladmuffins med turkisk peppar
(6-8 st)

4 dl vetemjöl
1 3/4 dl socker
4 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
2 krm salt
1 dl kakao
175 g mörk eller ljus choklad efter smak
1 ägg
3 dl mjölk
1 dl olja
turkisk pepparkross
100 g philadelphiaost
1 dl florsocker


Gör så här:
1. Sätt ugnen på 175 grader. Blanda mjöl, socker, bakpulver, vaniljsocker, salt och kakao.
2. Vispa ihop ägg, mjölk och olja i cirka 1 minut med elvisp.
3. Rör ner äggvispet i mjölblandningen och rör till en jämn smet.
4. Fördela smeten i stora muffinsformar, fyll dem till lite mer än hälften.
5. Tryck i bitar av choklad i varje form. Strö på turkisk pepparkross på smeten.
6. Grädda i mitten av ugnen ca 20 minuter.
7. Blanda philadelphiaost och florsocker.
8. Bred blandningen på de avsvalnade muffisarna.
9. Strö på turkisk pepparkross.

Smarrigt! :)